Inazio Urruzolaren ondarea
da gure ardoa.
Urtetik urtera zapore, kolore eta usain berriekin ontzen dugu betiko txakolina. Sentimen eta bizipenetatik jaiotzen den proiektua.
Jatetxea eta Gastroteka Irailak 21tetik aurrera
Bi gune ezberdindu proposatu nahi dizkizuegu gure ardoak eta mundu guztiko beste hainbat ezagutzeko. IU Gastroteka eta Jatetxea.
Txakolina: ardo bakarra
Hondarribi Zuria da gure mahatsa, Euskal Herriko harri bitxia. Kantauri Itsasoko gertutasunak eta atlantiar klimak ardo berezi hau sortzen dute.
Garaikoetxea baserria
Alkizan, Hernio mendiaren magalak laztantzen ditu itsasotik datorren kresalak, gure mahastiei ukitu berezia emanaz.
Gure sorkuntzak
I. Urruzola Txakoli txuria
I. Urruzola Txakoli gorria
Hernio Txakoli berezia
Juanita aparduna (laster)
Aipamenak
“Gure jatetxerako aukeratu dugun txakolinetako bat da Urruzola, etxe honetan egiten dugun sukaldaritzarekin bat egiten duelako. Hemen, jatetxean, arrrainekin zerbitzatzen dugu, baita janaurrekoekin ere”.
Mariano Rodriguez (Arzak Jatetxea): 2016ko Sommelier Onena, Nazioarteko Gastronomia Akademiaren arabera
Parisen
Kontaktua
T. +34 658 734 471T. +34 605 758 572