Notre vin est l’héritage
d’Inazio Urruzola.
Chaque année, nous enrichissons notre Txakoli de nouvelles saveurs, couleurs et arômes. Un projet né de sentiments et d’expériences.
Le Txakoli: un vin uniquea
Notre cépage est le Hondarribi Zuri, le joyau du Pays Basque. La proximité de la mer et le climat atlantique donnent à ce vin toute son originalité.
La ferme Garaikoetxea
À Alkiza, le salpêtre venant de la mer caresse les pentes du mont Hernio, donnant une touche spéciale à nos vignes.
Nos créations
I.Urruzola Txakoli Blanc
I. Urruzola Txakoli Rosé
Txakoli spécial Hernio
Juanita mousseux
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Mentions
“L’un des Txakolis que nous avons choisis pour le restaurant est l’I.Urruzola parce qu’il est un txakoli qui correspond bien à la cuisine que nous faisons dans cette maison. Nous marions le txakoli avec du poisson et, même, avec les amuse-bouche”.
Mariano Rodriguez (Restaurant ARZAK): Meilleur Sommelier 2016 par l’Académie Internationale de la Gastronomie, basée à Paris.
Contact
T. +34 658 734 471 / +34 688 84 46 67T. +34 688 767 091